一、肉驴的营养需要和饲养标准
肉驴对营养物质的需要和饲料营养物质相对应。除水而外，主要包括蛋白质、能量（碳水化合物、脂肪）、矿物质、维生素等。目前，对肉驴的营养需要研究虽然积累了一定的资料，但还很不够。现在提出的营养需要，仅是保持肉驴体健康和生产的最低需要量，使用时还应考虑肉驴个体间的差异，养分间的关系，肉驴的营养状况、疾病和环境条件等酌情变化。
肉驴的营养需要与其他畜禽一样，分为维持需要和生产需要。维持需要，为在休闲中仅维持正常的生命活动，不进行生产，体重不增不减所需的热能。生长、繁殖、泌乳、妊娠的营养需要则为生产需要。表22 所列为200 千克左右体重的中型驴的营养需要。体重不一，营养需要也随之变化。对营养需要，只可作为参考，不可奉为教条。饲养者必须经常观察饲喂效果，灵活地调整日粮。
二、肉驴的日粮配合
根据不同体重、年龄、育肥程度和不同生理阶段（如妊娠、哺乳）肉驴的营养需要，将不同种类和数量的饲料，依所含营养成分加以合理搭配，配成一昼夜所需的各种精粗饲料的日粮。只有配合出合理的日粮，才能做到科学饲养，提高经济效益。
配合肉驴的日粮时，要注意3 点：一是要因地制宜，充分利用本地饲料资源，降低成本；二是饲料应多样化，尽量充分利用粗饲料和青饲料，精料也要尽量搭配，做到营养成分相互补充，以提高利用率；三是要注意饲料加工调制，增强适口性，提高食欲。
确定肉驴的草料喂量， 控制粗饲料的比例。要使驴的日粮既能满足肉驴的营养要求，又能使肉驴吃饱。
草料搭配和日粮组成是否合适，应在饲养实践中检验。要观察肉驴的采食量、适口性、粪便软硬程度。饲喂半个月后，若膘情下降，要及时调整日粮，尤其是要调整能量和蛋白质饲料。
当前，我国农村肉驴的日粮，即草料定额各不相同，精、粗饲料和种类也不完全一致，主要是根据肉驴体格的大小和使役的轻重。如华北、西北地区农忙时，每天喂给青苜蓿5～7 . 5 千克，或铡碎的麦秸或谷草4～5 千克。另外补给精料少则1 ～ 1.5 千克，一般为2 . 5 千克。农闲时，补料少则0 . 75 千克，一般为1～1 . 5 千克。
山东济宁嘉祥县航天牧业肉驴养殖场：肉驴的日粮，粗料和青干草充分喂给，精料母驴每天2 千克，驴驹每天1 千克。种公驴配种期每天3 千克，非配种期每天2 . 5 千克。精料的组成：玉米45 % ，麸皮35 % ，豌豆20 %。另加食盐1 % ，骨粉1 %。
三、肉驴的饲养管理原则和方法
根据驴的消化生理特点和民间的养驴经验，饲喂驴应掌握以下的原则和方法。
（一）饲养的一般原则
一是分槽定位。应依驴的用途、性别、老幼、体重、个性、采食快慢分槽定位，以免争食。哺乳母驴的槽位要适当宽些，以便于驴驹吃奶和休息。
二是依不同季节确定不同饲喂次数，做到定时定量。冬季寒冷夜长，可分早、中、晚、夜喂4 次，春、夏季可增加到5 次，秋季天气凉爽，每日可减少到喂3 次。每次饲喂的时间和数量都要固定，使驴建立正常的条件反射。驴每日饲喂总的时间不应少于9 ～ 10 小时。要加强夜饲，前半夜以草为主，后半夜加喂精料。
三是草短干净，先粗后精，少给勤添。喂驴的草要铡短，喂前要筛去尘土，挑出长草，拣出杂物。料粒不宜过大。每次饲喂要掌握先给草，后喂料；先喂干草，后拌湿草的原则。
拌草的水量不宜过多，使草粘住料即可。每一顿草料要分多次投放，每顿至少5 次。这些方法的目的是为了增强驴的食欲，多吃草，不剩残渣。
群众的“头遍草，二遍料，最后再饮到”, “薄草薄料，牲口上膘”等农谚，都是有益经验的总结。
四、饲料要多样化，做到营养全面。群众讲的“花草、花料，牲口上膘”，就是讲营养的互补作用。
五、变更饲料，切忌突然，应逐渐进行。突然变更饲料，会破坏原来的条件反射，使消化机能紊乱造成疾病，如病痛、便秘等。
六、饮水要适时，慢饮而充足。饮水对驴的生理起着重要作用，应做到自由饮水，渴了就饮。群众认为驴喝水越多，精神越好，即所谓“草膘，料力，水精神”。驴的饮水要清洁、新鲜，冬季水温8 ℃ ～12 ℃ 为宜。
每次吃完干草后也可饮些水，但饲喂中间或吃饱之后，不宜大量饮水，因为这样会冲乱胃内分层消化饲料的状态，影响胃的消化。喂饲中可通过拌草补充水分。
（二）日常的管理工作 舍饲驴多半时间是在圈舍内度过，圈舍的通风、保暖和卫生状况，对它的生长发育和健康影响都是很大的。
1 ．卫生管理 应保持驴舍内干燥，适宜湿度为50 % ～ 70 %。厩舍内最适宜温度为20 ℃ ，因此要注意冬季防寒和夏季防暑的问题。即使在冬季，厩舍温度也应在8 ℃～12 ℃ 。厩舍的通风换气要良好。粪、尿、褥草分解产生的氨气和硫化氢，会影响驴体的健康。此外厩舍的采光与厩舍的干燥相关，因此厩舍要有良好的采光性，要及时打扫卫生，更换褥草。
2 ．刷拭驴体 每天两次，可用扫帚、鬃刷和铁刷刷拭。经常刷拭皮肤，可清除皮垢、灰尘和外寄生虫，促进皮肤的血液循环、呼吸代谢，发汗排泄机能的畅通，增进健康。人们常说“三刷两扫，好比一饱”, “刷刷刨刨，强似吃料”。刷拭还可以及时发现外伤，增强人肉驴亲和。刷拭应按由前往后，由上到下的顺序进行。
3 ．蹄的护理 主要是经常保持蹄的清洁和有适当的湿度。这就要求厩床平坦、干燥。其次是正确修蹄，每1 . 5～2 个月可修削1 次。役用驴还需要钉掌。良好的蹄形可提高驴的工作性能和使用年限。
通过蹄的护理，可以发现蹄病。常见的蹄病有白线裂和蹄叉腐烂，群众称前者为“内漏”，称后者为“外漏”。治疗这两种蹄病时，都是先除去蹄底腐烂杂物，削去腐烂部分。对白线裂可填上烟丝，对蹄叉腐烂可涂以碘配和填塞松节油布条，然后盖上一块和蹄一样大小的铁片，置于蹄铁内钉上，不使泥土脏物进入，很快即可痊愈。
4 ．运动 是重要的日常工作，它可促进代谢，增强驴体体质。尤其是种公驴，适当的运动可提高精液品质；也可使母驴顺产和避免产前不吃、妊娠浮肿等。运动的量以驴体微微出汗为宜。驴驹在农村拴系过早，不利于它的生长发育，应让其自由活动为好。